‏إظهار الرسائل ذات التسميات التغذية. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات التغذية. إظهار كافة الرسائل

الأربعاء، 15 أكتوبر 2014

7 طرق بسيطة لبدء الأكل أكثر صحة

انها ليست سرا أن كل امرأة تريد أن تبقى جميلة وصحية طوال حياتها. واحدة من الأشياء الرئيسية التي تحتاج لذلك هو بالتأكيد نظام غذائي صحي. في معظم الحالات، والجمال لدينا هو انعكاس لعاداتنا الغذائية. ليس هو السبب بالنسبة لك لبدء تناول الطعام بشكل أفضل؟ لديك رائع الجلد والشعر والجسم، ويجب أن تأكل طعاما صحيا فقط. لهذا السبب عليك أن تترك عاداتك القديمة وراء والبدء في اتباع نظام غذائي صحي. انها ليست بالأمر السهل القيام به، ولكن إذا كنت ترغب في تحقيق نتائج عظيمة، عليك أن تتحلى بالصبر واتخاذ الخطوات الصحيحة. النظر في التوصيات التالية التي من شأنها أن تساعدك على تغيير النظام الغذائي الخاص بك.


1. قراءة حقائق
أول وسهل جدا شيء يجب عليك القيام به لبدء تناول الطعام بشكل أفضل هو السيطرة على كل الحقائق التغذية على الأطعمة التي شراء. إذا كنت تريد النظام الغذائي الخاص بك لتكون صحية، يجب أن نعرف ما تأكله. ب يكون على بينة من جميع التوصيات يمكنك اختيار أطعمة لذيذة وصحية. في محاولة لتجنب المواد الغذائية التي هي مدمرة لصحتك. إذا وتشمل الأطعمة الكثير منهم، كنت اختيار أفضل خيار آخر سيكون أكثر فائدة بالنسبة لك.

2. اذهب الخفيفة
ذات مرة كنت قد قررت تغيير عادات تناول الطعام الخاصة بك، يجب أن ننسى الأطعمة التي تحتوي على الدهون. إعطاء الأفضلية لإصدارات ضوءها. الى جانب ذلك، فإنه من السهل جدا القيام به كما تتوفر في محلات السوبر ماركت العديد من الأطعمة قليلة الدسم وتسويق هذه الأيام. على سبيل المثال، يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من منتجات الألبان مثل الحليب والقشدة والجبن. فسوف يفاجأ ولكن هذه المنتجات ليست صحية فقط، بل هي أيضا بشكل لا يصدق tasty.You يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم أيضا. فمن المعقول أن تجد إصدارات الصوديوم منخفضة. ذهاب ضوء وأنت بالتأكيد سوف تجعل النظام الغذائي الخاص بك أفضل!


3. أجزاء التحكم الخاصة بك
واحدة من الطرق الأكثر فعالية لبدء اتباع نظام غذائي صحي هو السيطرة على جزء. نضع في اعتبارنا أن كمية الطعام الذي تتناوله يهم حقا. للأسف، معظمنا عادة إهمال هذا الجانب. نحن نولي اهتماما كبيرا جدا من الحقائق التغذية ونسيان أجزاء لدينا في نفس الوقت. وعلاوة على ذلك، بعض الناس حتى لا يعرفون خدمة الأحجام الموصى بها من الأطعمة. وكقاعدة عامة، سيتم عرض عليك أجزاء كبيرة جدا من الأطباق المختلفة في مطعم. على الرغم من ذلك، فإنه لا يعني أن عليك أن تأكل كل منهم. ومن الحقائق المعروفة أن أحجام العاملين في معظم المطاعم تتجاوز كثيرا تلك الموصى بها. لذلك، تأكد من خفض جزء من الطعام الذي يأكلون.

4. لا تكون هاجس السعرات الحرارية
عندما تحاول أن تجعل نظامهم الغذائي صحة، والكثير من النساء وتركز على عدد من السعرات الحرارية التي المدخول. بالتأكيد، هذا أمر مهم جدا، ولكن هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي يجب أن تسيطر عليها. سيكون أمرا رائعا إذا كنت تنظر القائمة اليومية وحذف الأطعمة الغنية الكربوهيدرات والصوديوم والكولسترول من قائمتك. النظام الغذائي الجديد الخاص بك يمكن أن يكون فعالا إلا إذا كنت الجمع بين السعرات الحرارية مع حجم الحصة الموصى بها. تذكر أنك لم يكن لديك لتناول الطعام فقط قليل الدسم والأطعمة الصحية. يمكنك أيضا تناول الأطباق المفضلة لديك التي هي عالية في السعرات الحرارية. فقط تفعل ذلك بحكمة.

5. تقصير حلويات ديك كمية
من الصعب حقا أن تجد الفتاة التي لا يحب الحلويات. اعتقد ان لديك أيضا معسول اللسان. لكن لخيبة أمل كبيرة لنا علينا أن نعترف أن جميع الحلويات خطيرة للغاية لصحتنا. لهذا السبب أنصح لك للسيطرة على كمية من السكر والحلويات التي تستهلك. وأنا أعلم أنه من شبه المستحيل أن يرفض من الشوكولاته والحلوى المفضلة لديك، ولكن الامر يستحق المحاولة. الى جانب ذلك، لا تحتاج إلى التوقف عن تناول الحلويات على الإطلاق. ببساطة تقصير من تناول هذه المنتجات اللذيذة. جعل الأجزاء الصغيرة الخاصة بك ويمكنك التمتع ما تريد!

6. لا شرب الصودا
هل تحب الصودا؟ إذا قمت بذلك، أنصح لك لإزالة هذا المشروب من النظام الغذائي الخاص بك وتأثيره على صحتك هو سلبي تماما. يجب أن نعرف أن الصودا عالية في السكر والمواد الكيميائية. شخصيا أنا عادة ما يشعر المرضى بعد شربه. قبل عدة سنوات قررت أن تخطي هذا الشراب والآن أرى الفرق. يمكن أن عصائر الفاكهة اللذيذة يكون خيارا رائعا بالنسبة لك. عن طريق شرب منهم ستحصل على عدد كبير من الفيتامينات الضرورية لصحتك. والسبب الأخير لعدم شرب المشروبات الغازية ضرر لأسنانك.


7. الذهاب الجامع
بعد أن قررت أن تبقي على نظام غذائي صحي يجب أن تشمل الحبوب الكاملة في القائمة الخاصة بك. عند الذهاب إلى السوبر ماركت لا ننسى لشراء الباستا والحبوب الكاملة والخبز والحبوب الكاملة. فائدة لجسمك لا يمكن أن يكون مبالغا فيه. من الضروري الإشارة إلى أن الخبز الأبيض هو الطعام الذي يجب تجنبها بالتاكيد. الحبوب الكاملة لديها الكثير من المزايا. أنها منخفضة في الدهون وتمنعك من الأمراض المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، في حين أن تناول الخبز والحبوب الكاملة قد تجد أنه لذيذ جدا.

غذائنا اليومي هي واحدة من أهم الأشياء التي تؤثر على صحتنا. هذه الأغذية الصحية من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة يجب أن تدرج دائما في القائمة لدينا. آمل أن توصياتي لتناول الطعام بشكل أفضل سيساعدك لقيادة نمط حياة صحي. هل تعرف أي وسائل أخرى لتحسين النظام الغذائي الخاص بك؟

الجمعة، 22 أغسطس 2014

سمك التونة للاعب كمال الاجسام

سمك التونة للاعب كمال الاجسام

سمك التونة للاعب كمال الاجسام



سمك التونه يعد مصدر ممتاز من البروتينِ الطريِ والفيتامينات والمعادنِ، وهو طريقة رائعة لإثارة المذاق بينما تحافظ على حمية متوازنة. على أية حال، سمك تونا يملك أكثر من مجرد طعم ومغذيات عظيمة. حيث يساهم سمك التونا في خفض الضغط والكولسترول. وأظهرت البحوث بأن سمك التونا يحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا - 3 ، ويمكن أن يساعد على خفض خطر أمراضِ القلب، وألم التهاب المفاصل، ومشاكل الربو، وهو ضروري في النمو وتطوير لدى الشباب. 
وتملك الأحماض الدهنية أوميج
ا -3 القدرة على تَنظيم وخفض مستَويات الكولسترول في الدم، بالإضافة إلى تَحسين نسبة الكولسترول الجيد والسيئ. ويعتقد أن هذه النسبة بين الكولسترول الجيد والسيئ تلعب دورا رئيسيا في خطر الإصابة بالنوبة القلبية.
ووفقا للبحوث، فأن الأحماض الدهنية أوميجا -3 ، الموجودة في المأكولات البحرية تحسن وظيفة الدماغِ عند الأشخاص متوسطي العمرِ وتخفض خطر الضعف العقلي. سمك التونا ليس جيدا فقط لقلبك لكنه "غذاء معقول التكلفة للدماغ" للناسِ من كل الأعمار.
ويأتي أخر بحث من جامعتي أتريخت، وماستريخت في هولندا حيث نشرت الدراسة في مجلة الجهاز العصبي. وتتبعت الدراسة أكثر من 1,600 رجل وامرأة هولنديات ما بين 45 و 70 عاما على فترة ستة سنوات، فوجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا السمك أحرزوا أعلى نتائج في اختبارات الذاكرة , والمجال النفسي-حركي، المرونة الإدراكية، والإدراك العام. علاوة على ذلك، استنتجت الدراسة بأن العوامل التالية التي تساهم على تَحسين أوضاع وظيفة الدماغ كانت الأحماض الدهنية للأوميغا 3، والأحماض الدهنية الموجودة في التونا ",
البروتين ضروري لبناء كتلة العضلة وتزويد الجسم بالطاقة. كما أن سمك التونا المعلب غني جداً بالبروتينِ ويمكن لسدس أونسة منه أن تشكل الكمية الموصى بها يومياً. وعلى خلاف العديد من الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين، يعتبر سمك التونا منخفضا بالدهنِ والسعرات الحرارية. وهناك 116 سعر حراري في كل 100 جرامِ من سمك التونا المعلب بالماء، مقارنة مع 208 سعر حراري من نفس الكمية من لحم الديك الرومي.
وكما لو أن هذا غير كاف، فأن وجبة التونا المعلبة تحتوي على 40 أيضاً من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12، وهي مصدر ممتاز للنايسين

الأربعاء، 20 أغسطس 2014

أنواع طعام سريع تساعدك على تضخيم العضلات

أنواع طعام سريع تساعدك على تضخيم العضلات

أنواع طعام سريع تساعدك على تضخيم العضلات


نحذر دائما من مطاعم الاكلات السريعة التي تنتشر في العالم في الوقت الحالي والتي يلجأ إليها الكثير منا نظرا لضيق الوقت وطول فترات العمل، ولكن يمكننا الاستفادة من بعض ما يقدم هذه المطاعم في اتخاذ البروتين اللازم لو اضطررت للأكل منها خلال يومك لتضخيم العضلات.

 ساندويتش التركي مع الاومليت


هناك بعض المطاعم التي تتواجد في الكثير من المناطق التي تقدم ساندويتشات سريعة، فإذا اتيحت لك الفرصة في الافطار مثلا لأكل ساندويتش التركي مع البيض الاومليت مع بعض من البسطرمة او لحم البيكون، وحاول ان تزودها ببعض قطع الفاكهة الموجودة في اطباق سلطة الفواكه.

 الدجاج المشوي


في الغذاء حاول ان تكون وجبتك من هذه المطاعم بالدجاج المشوي مثل مطاعم “صب واي” على سبيل المثال والتي تقدم ساندويتش 6 بوصات من الدجاج المشوي قليل الدهون، فهو يعطيك حوالي 23 جم من البروتين مع الخبز الاسمر المليء بالالياف، وايضا مع بعض الاضافات كالخضروات والتي تعطيك فيتامين سي ايضا والذي يساعدك في تضخيم العضلات.

 عصير الشيكولاته


هذا النوع من العصائر يحتاجه الجسم بعد التدريب لتضخيم العضلات أو قبله ومن الممكن ان تأخذه مع حليب قليل الدسم، وهناك الكثير من المقتهي العالمية التي توفر ذلك مثل ستار بكس او كوستا مثلا، فهذا الكوب من القهوة يوفر لك حوالي 20 جم من البروتين منزوع الدسم.

 اصابع الدجاج بدون جلد


لو رغبت في وقت ما من اليوم ان تأخذ وجبة خفيفة على سبيل المثال فهناك الكثير من المطاعم التي تقدم وجبة اصابع صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم، فهي قليلة السعرات الحرارية حيث تعطيك الوجبة حوالي 170 سعر حراري، وقليل من الدهون، ومن الممكن تناولها مع بعص صلصة الطمام الخالية من اي اضافات.

 ساندويتشات الدجاج المشوي


ايضا في وجبات العشاء يمكنك أن تلجأ لوجبة الدجاج المشوي وهي توفر حوالي 31 جم من البروتين واللازمة لتعويض جسمك عن ما فقده طوال اليوم في تدريبات تضخيم العضلات، فيمكنك مثلا آن تأخذ ساندويتش ذو طابقين من الدجاج لو احتجت ضعف الكمية والكثير من السعرات الحرارية، وتأكد ان هناك خس وطماطم كمصدر للألياف على الساندويتش.

فواكه تساعدك على تضخيم العضلات

فواكه تساعدك على تضخيم العضلات

فواكه تساعدك على تضخيم العضلات


هناك الكثير من انواع الطعام التي تحتوي على نسب عالية من السكريات، ولكن أثناء التدريب تحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية التي تكون متوازنة من ناحية القيمة الغذائية وقليلة السكر الضار، فالحل هو الفاكهة، وهناك الكثير من انواع الفاكهة التي تعتبر صديقة جدا لراغبي تضخيم العضلات وتخسيس الوزن.

الموز


الموز من الثمار التي تحتوي على الكربوهيدرات، فهو في وجبة الافطار يعيد تخزين الجيليكوجين الخاص بغذاء العضلات، وهو ايضا مفيد جدا لتجديد مخزون الطاقة في العضلات، وهو مصدر رائع للبوتاسيوم الذي يقلل من تقلص العضلات.

التوت البري


وجد الكثير من العلماء ان التوت البري وما يحتويه من مضاضات للأكسدة وخاصة المجمد منه والمتواجد بكثرة في المتاجر الكبرى، يستفيد الجسم منه كثيرا في حرق الدهون وانتاج السعرات الحرارية اللازمة لساعات التدريب.

الكيوي


عندما تسأل اي لاعب بناء عضلات من اين تحصل على فيتامين سي اللازم لك يقول البرتقال، ولكن هناك الكيوي فهو يمتلك كميات من مضادات الاكسدة الكبيرة والتي تساعد على حرق الدهون أثناء ممارسة الرياضة وفيتامين سي اللازم للجسم.

التفاح


الكير من الدراسات اثبتت أن قشر التفاح يحتوي علىحمض اليروليك والذي يزيد من حرق الدهون وكذلك زيادة الكتل العضلية، مع نسب منخفضة من السكر، ولكن عيبه الوحيد انه من اكثر الفواكه التي تحتفظ ببقايا المبيدات أكثر من الفواكه الآخرى.

الافوكادو


فهي ثمرة فاكهة تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والتي تصل إلى 13 جم وتفيد كيرا لاعبي بناء العضلات، وايضا كمية كبيرة من الألياف، وهو المصدر الرئيسي لدهون القلب الغير مشبعة الاحادية بمعنى المفيدة، فيمكنك شربه أو أكله مباشرة عن طريق السلطة.

البطيخ


البطيخ مهم جدا للأحماض التي يحتويها، فهو مفيد لبناء العضلات وتضخيمها لأنه يحسن من تدفق الدم والسماح للمزيد من المواد الغذائية والمنشطة إلى الدم مما يعمل على انتعاشه، وايضا يساعد على استرخاء العضلات بطريقة صحية جدا.

الأحد، 17 أغسطس 2014

أهمية البيض كغذاء للاعب كمال الأجسام وفوائده

البيض هو الغذاء المناسب سواء كنت تحاول إضافة الكتلة العضلية أو كنت تتناول طعاما منخفض الدهون , فالبيض هو الغذاء المثالي تقريبا . تحتوي البيضة الكبيرة على 75 سعرا حراريا و 4 غرام دهون و 6 غرام من البروتين

إستبعد الصفار و سوف تحصل على 17 سعر حراري فقط و 4 غرامات من البروتين و لن تحصل على أي دهون مطلقا 

أهمية البيض كغذاء للاعب كمال الأجسام وفوائده



يحتوي البيض ايضا على اكثر من 15 حمضا أمينيا مثل الأرجينين و اللوسين و الأحماض الدهنية ( أوميجا 3 ) .


على الرغم من زيادة الاهتمام بالنواحي الغذائية في التسعينيات ’ تبين أنه يجب ألا تعتمد على بياض البيض بمفرده إذا كنت ني الكولسترول .

تبين الدراسات العلمية ان الرجل الصحيح ممكن ان يتناول صفار بيضتين في اليوم دون تأثير على معدل كوليسترول الدم لديه 

و لأن صفار البيضة يحتوي على مغذيات قيمة و بعضها نادر مثل فيتامينات ( A - cG ) , * D-A * و فيتامين ه و فيتامين ب 12 التي لا توجد في بياض البيضة .

أفضل درجة من درجات البيض :


الدرجات الممتازة التي يشار إليها بالحرفين AA هي الافضل .
و مع ذلك يوجد إختلاف بسيط بين الدرجة الممتازة و الدرجة الجيدة التي يشار إليها بالحرف A


هل حجم البيضة مهما ؟


الجواب : لا يؤئر حجم البيضة على مذاقها و لكنه يؤئر على عناصرها المغذية فللبيضة الأكثر حجما بروتين و سعرات حرارية أكثر 


لماذا يبدو صفار البيض المسلوق جيدا أخضر اللون أحيانا ؟


الجواب : يصبح صفار البيض أخضر اللون عندما يسلق البيض بشكل زائد أو عندما يوجد كثير من الحديد في الماء المستخدم لسلق البيض .
لا يؤثر ذلك على المغذيات أو على المذاق .

فوائد البيض العلاجية :

يعتبر البيض غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، لذا فإن تناول بيضتين في الصباح يكفيان لإعطاء الجسم حاجته من البروتين والفيتامينات وهذا يعادل ما في 350 غرام من الحليب أو 50 غرام من اللحم. وبما أنه فقير بهيدرات الكربون فيؤخذ معه الخبز أو غذاء مشوي كالبطاطا أو الأرز وكذلك كوب من عصير البرتقال لتأمين حاجة الجسم من فيتامين (c).والبيض أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، إذا كان نيئاً أو مشوياً قليلاً، ويعطى لذوي الصحة الطبيعية وبخاصة الأطفال فيمنحهم المناعة ضد الكساح وفقر الدم، ويمكن إعطاؤه للصغار من سن (8 – 10) أشهر، ويعطى للكبار وبخاصة المصابين بفقر الدم والحوامل وضعاف الذاكرة والمصابين بانهيار الجهاز العصبي والقدرة الجنسية، كما يعطى للمصابين بالسل، والسكري، والنحفاء، والبدينين بشرط تناول السمن أو الزبدة معه.
ويمنع البيض عن ذوي الضغط العالي وعمن لديهم كمية الكوليسترول كبيرة ويكفي لهؤلاء بيضتين في الأسبوع، كما يمنع عن المصابين بأمراض الكبد والمرارة، وعن الذين يتحسسون بأكل البيض والذين يسبب لهم اضطرابات في الكبد والأمعاء.ويحتوي بياض البيض على مادة مضادة للجراثيم تسمى (ليزوتسيم) اكتشفها الطبيب العالم (لياشينكوف) ووصفها (فليمنغ) مكتشف البنسلين، وهي توجد في اللعاب والدمع والطحال والكبد. وتحضر هذه المادة من بياض البيض ولها أثر فعّال في أمراض العين والحلق والأنف والأذن وهي تحفظ الحليب وبيض السمك من الفساد.ويغذي البيض الجسم من الداخل، مثلما يغذيه من الخارج، ويوصف لصنع قناع الجمال وتجديد شباب الجلد.